Je to dlouholetá legenda, že skuteční kuchaři používají plynová kamna. Než však vyprázdníte rozpočet svého spotřebiče na nový, možná budete chtít zvážit, zda elektrický sporák lépe vyhovuje vašim potřebám. Pravdou je, že ve srovnání se sedmi různými kategoriemi vyhrává elektrický sporák čtyřikrát nad plynem. Proklikejte se a zjistěte, kdy je lepší mít elektrický sporák, a rozhodněte se - Konečně! - co je správné pro vaši kuchyň.
Peter Aitken sestavil seznam pro rozptýlení několika běžných kuchyňských mýtů, včetně myšlenky, že plynová kamna jsou lepší než elektrická.
Pravdou je, že plynová a elektrická kamna mají svá vlastní prodejní místa a je jen na vás, abyste se rozhodli, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Zde je užitečný seznam k rozhodnutí, co funguje:
význam 1010 andělského čísla
Rychlost odezvy
Plynová kamna reagují okamžitě, když zapnete nebo vypnete teplo. Elektrická kamna jsou mnohem pomalejší, ale mohou získat podporu, když sundáte pánev z topného tělesa. I přesto to plyn pokaždé porazí.
Vítěz: Gas
Vroucí
Špičkové plynové sporáky se zlepšily ve schopnostech vaření. Ale elektrická kamna vám umožňují pomalé, rovnoměrné a bezstarostné vaření.
Vítěz: Electric
Únik tepla
Plynové hořáky produkují horký vzduch, který proudí nahoru a kolem vaší pánve. To znamená, že při vaření s plynem se může místnost (a rukojeti vaší pánve) velmi zahřát. Pokud na elektrickém sporáku použijete pánev, která zcela zakryje topné těleso, téměř veškeré teplo se dostane do vašeho jídla.
Vítěz: Electric
Rychlost varu
Ve srovnávacích testech jsou plynové sporáky pomalejší než elektrické vařiče velkého hrnce s vodou. Může to mít něco společného se vším tím teplem, které uniká z plynových sporáků.
Vítěz: Electric
co znamená 1234 v číslech andělů
Volba pánví
Elektrická kamna jsou tepelně účinná, pouze pokud používáte pánve s přiměřeně plochým dnem (to platí zejména pro modely sporáků s plochou deskou). Plynová kamna si však udržují přenos tepla bez ohledu na tvar vaší pánve.
Vítěz: Gas
Používejte s wokem
Woks jsou typický ne plochý plán. Není proto překvapením, že wok na elektrickém sporáku nefungují tak dobře. Woks jsou určeny k vaření na otevřeném ohni. Navíc se určitě budou houpat na elektrickém sporáku. Jistě můžete vařit praženici na pánvi s plochým dnem, ale nejlepší by byl wok s kulatým dnem nad plynovým hořákem. Rozhodne toto, která kamna byste si měli koupit? Pouze pokud jste rodina Stir-Fry Friday.
Vítěz: Gas
Čištění
S plynovým sporákem se budete muset starat o to, aby se vám do hořáků nedostaly potraviny. Cívkové elektrické hořáky se čistí snadněji (ale ne snadno). Ale pokud je pro vás snadné čištění snadné, nemůžete porazit plochý elektrický sporák.
Vítěz: Electric
(Obraz: uživatel flickr stevendepolo pod licencí od Creative Commons .)
co znamená číslo 111
