Jednou za mnou přišel můj přítel Chad. Když vstoupil do domu, první věc, kterou udělal, bylo jít do lednice, otevřít dveře a strčit hlavu dovnitř, aby zkontroloval obsah. Chci vidět, jak žiješ, řekl. Toto nemusí být přijatý protokol pro návštěvu přítele v jejich domě, ale myslím, že Chad na něčem byl. To, co je v našich chladničkách, o nás hodně vypovídá. Pokud jsme tím, co jíme, pak se lednička stala obrovskou součástí toho, kým jsme. Stalo se to tak běžným, že o tom možná moc nepřemýšlíme, ale toto zařízení mělo obrovský vliv na způsob, jakým žijeme doma. A přesto, před méně než 100 lety, lidé vůbec neměli ledničky.
HodinkyDivná historie chladničky
Po většinu historie chlazení, jak ho známe nyní, prostě neexistovalo. Většina jídla, která se nejedla, byla zkažená. To, co zbylo, bylo možné zachovat sušením, solením, uzením nebo později konzervováním. V chladnějším podnebí lidé skladovali potraviny ve sklepích nebo v dírách vyhloubených v zemi a lemovaných slámou a sněhem.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: University of Buffalo )
V 60. letech 19. století udělalo domácí chlazení velký skok vpřed se zavedením ledničky, raného předchůdce chladničky. V 90. letech 19. století byly běžným rysem domů střední třídy.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: Starožitný domácí styl )
Krabice na led (někdy ve veřejných reklamách matoucí označení někdy jako „lednička“) byla izolovaná skříň, vyrobená ze dřeva a obložená cínem nebo zinkem, s přihrádkou, která pojme blok ledu. Led pro ledničku by dodával ledový muž, podobně jako mléko dodával mlékár a noviny doručoval papírník. Rozpuštěnou vodu sbírala odkapávací nádoba, kterou bylo nutné každý den vyprázdnit. Led vydržel asi týden. Ženy nechávaly karty mimo své domovy a uváděly, jaká velikost bloku ledu byla požadována. Některé domy měly obzvláště výhodnou funkci - malé dveře ve zdi za ledničkou , trochu jako psí dveře, které vedly ven. Když přišel ledový muž, mohl otevřít dveře a zasunout nový led přímo do mrazicího boxu.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: Sears Modern Homes )
Ačkoli komerční chladničky existují od padesátých let 19. století, první lednice pro domácí použití byla představena až v roce 1911. Starší domácí chladničky byly navrženy tak, aby seděly na lednici; pozdější modely stály samy, ale vyžadovaly instalaci kompresoru, obvykle v suterénu, který byl připojen k jednotce.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: Sbírka fotografií GE )
ubikace objevující se z ničeho nic
Chladničky pro domácí použití skutečně vzlétly až v roce 1927, kdy GE představila chladničku „na monitoru“, což je design, který kombinuje kompresor a chladicí box do jedné jednotky. (Dostalo to svou přezdívku, protože si lidé mysleli, že kompresor, který seděl na horní části jednotky, se podobal výstřelu na bitevní lodi občanské války Monitor). Už tehdy byla lednice trochu shovívavost. V roce 1927, Monitor Top stál 525 $ , což byl tenkrát kus změny.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: eBay )
Chlazení v domácnosti udělalo další velký skok vpřed vynález Freona v roce 1928 . Do té doby kompresory používaly toxické plyny jako čpavek, methylchlorid a oxid siřičitý a v několika případech se úniky chladiva staly smrtícími. Vědci z Frigidaire, General Motors a DuPont, znepokojeni skutečností, že obavy ze škodlivých plynů nedovolí lidem mít doma chladničky, se spojili a vytvořili Freon, který byl stejně účinný při chlazení a také nikoho nezabije.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: Sobotní večerní příspěvek )
Lednice začaly být široce přijímány ve třicátých letech minulého století. Na začátku desetiletí mělo jen 8 procent amerických domácností jeden: do konce toto číslo vyskočilo na 44 procent . Na konci čtyřicátých let byly běžným rysem amerických domů.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: James Vaughan na flickru )
Ačkoli je lednička v historii lidstva relativně nedávným vynálezem, nyní je tak všudypřítomná, že si bez ní život jen těžko dokážeme představit. Z nutnosti, nečinnosti nebo z kombinace obojího se pravděpodobně dostanete do lednice několikrát denně a pravděpodobně vás ani nenapadne přemýšlet: jak se sem tato velká velká krabice mrazivých potravin dostala? Ale teď možná budeš. A teď to budeš vědět.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: Retro renovace )
Pro další čtení:
• Časová osa Idea Finder historie chladničky
