Dovolte mi, abych vám řekl o něčem, co by mohlo změnit způsob skladování koření.
Když jsem se oženil, přestěhoval jsem se ze San Franciska do Atlanty. Kulturní šok byl skutečný, ale také vřelost jižanského vítání. Přátelé mého manžela, který se stal jedním z mých nejdražších přátel, mě provedli a seznámili mě s mnoha místy, která se stala pravidelnými zastávkami na mém pochůzkovém okruhu jako novomanželka a nováček v této oblasti.
Jedním z nejlepších a nejneobvyklejších míst, o kterém jsem se dozvěděl, bylo Váš farmářský trh Dekalb . Není to nic jako trh farmářů, který znáte. Ve skutečnosti, pokud jste v Atlantě a říkáte, že jdete nakupovat na farmářský trh, mnozí by bezvýhradně pochopili, že nemáte na mysli sobotní ranní shromažďování stánků s čerstvými produkty z farmy.
Nejlepší způsob, jak mohu popsat váš farmářský trh Dekalb, je to, že je to obrovský sklad mezinárodních potravin. Kromě toho, že dokážeme snadno obstarat věci jako pasta z červeného chilli nebo veškeré koření, které pro pho potřebujete (na jednom místě!), Jsou ceny na dně. Trh zahrnuje sekce mořských plodů a řeznictví a nabízí čerstvě upečené zboží (jak píši moje ústa pro pudinkový ovocný tartlet), uličku za uličkou čerstvých produktů a řady a řady ořechů a koření.
Význam 1111 andělského čísla
Přestěhovali jsme se z Atlanty do Tallahassee a už roky jsme nebyli na vašem farmářském trhu Dekalb, ale jedna věc se od mých dnů v Atlantě nezměnila: moje nádoby s kořením. Je to zasvěcené tajemství Atlantanů o skladování koření. Každý, kdo byl na YDFM, to ví - a je velmi pravděpodobné, že své koření skladují stejně jako já, protože je to skutečně nejlepší.
Uložit Připnout Viz Další obrázky Kredit: Kenan Hill
Atlanta způsob, jak uložit vaše koření
Koření Dekalb Farmer’s Market se dodává zabalené v plochém, kulatém 8-uncové kontejnery . A tyto dřepové skladovací kontejnery posilují několik výhod oproti úzkým, vysokým nádobám na koření, které většina lidí používá.
Za prvé se snadno skládají-nepotřebujete víceúrovňová úložná řešení, abyste s nimi maximalizovali prostor ve skříni. A široká, plochá stopa znamená, že můžete dát několik svých předních sedadel v přední části skříně a snadno přečíst široké štítky. Nejlepší na nich je to, že ve skutečnosti do nich můžete strčit odměrku ! A jejich plnění je velmi snadné.
Uložit Připnout Viz Další obrázky Kredit: Kenan Hill
co znamená 111 andělské číslo
Když jsem žil v Atlantě, samozřejmě nešlo o žádné doplňování, protože moje náplně vždy přicházely v těchto kontejnerech z YDFM. Ale protože jsem byl na Floridě a koření, které musím doplnit, přichází v mnoha různých nádobách, oceňuji, že se nemusím dekantovat do malých nádob s kořením a přitom si užívat pohodlí a estetiky rovnoměrného skladování.
Uložit Připnout Viz Další obrázky Kredit: Kenan Hill
Od té doby jsem koupil 8-uncové lahvové kontejnery ( sadu 40 můžete získat za méně než 14 $ ) nahradit většinu mých starých kontejnerů Dekalb, i když pár jich nechám v hromádce pro potomky. Ve zvláště lstivé náladě před několika lety jsem vytiskl několik hezkých štítků na samolepicí papír a vystřihl je svou siluetou. Ale ručně psané štítky, popř tukovou tužku , nebo bílá Sharpie rovně na kontejner by fungoval stejně dobře.
Moje koření v rotaci žije v hromádkách, které jsou dva až tři kontejnery vysoko na dvou dvoupatrových gramofonech v mé skříni. Zadní zásoba je uložena na horních policích. Mám několik kontejnerů o objemu 16 uncí na koření, které rychle procházím, jako chilli prášek a kmín. A nikdy nebudu ukládat své koření jiným způsobem.
Uložit Připnout Viz Další obrázky
