Ať už žijete v oblasti, která je náchylná k bouřkám, hurikánům, zemětřesení, tornádům nebo jakémukoli jinému počtu přírodních katastrof, pokud dojde k výpadku proudu, máme všichni stejné otázky: Jak dlouho můžeme ještě jíst jídlo v lednici nebo mrazák, a co bychom si měli nechat nebo rozbít po opětovném zapnutí napájení?
Zde je průvodce, který vám pomůže sledovat a vědět, co dělat s jídlem, když není elektřina.
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: Gina Eykemans )
Vaše lednička
Správná teplota chladničky
Měli byste být připraveni na výpadek proudu, včetně nastavení chladničky na správnou teplotu a možnosti sledovat ji, i když není k dispozici napájení. Mělo by být nastaveno na 35 až 38 ° F; vyplatí se investovat do teploměru v chladničce, abyste vždy přesně věděli, jaká je uvnitř teplota.
- Přečtěte si více: Správná teplota pro vaši chladničku
Jak dlouho je bezpečné jíst chlazené potraviny
Pokud dojde k výpadku napájení, sledujte, jak dlouho je mimo provoz. Nechte dveře chladničky co nejvíce zavřené a pamatujte, že plné chladničky zůstávají déle chladnější než ty prázdnější.
Potraviny uložené v chladničce lze stále bezpečně jíst, pokud je napájení vypnuto na dobu delší než čtyři hodiny.
Přečtěte si více : Výpadky chlazeného jídla a elektřiny: Kdy šetřit a kdy vyhodit na FoodSafety.gov
Co se stane po 4 hodinách?
Když jsou tyto čtyři hodiny vyčerpány a stále je vypnuto napájení, musíte začít sledovat teplotu uvnitř chladničky. Jakmile teplota uvnitř dosáhne 40 ° F nebo vyšší, rychle se kazící jídlo je dobré jen na další dvě hodiny, než byste ho měli hodit. Co si ponechat a co vyhodit:
Potraviny do Pitch
- Polévky, dušené maso a kastrol
- Maso, drůbež a mořské plody: Vařená, tepelně neupravená nebo jakákoli jiná jídla, jako jsou kastroly, které tyto věci obsahují
- Sýr: Měkké, drcené, nízkotučné
- Mléčné výrobky: Mléko, smetana, jogurt, zakysaná smetana, podmáslí, odpařené mléko
- Sojová a ořechová mléka
- Vejce: Vařená, nevařená a jakákoli jídla obsahující vejce (jako jsou quiche a pudinky)
- Ovoce: Nakrájejte ovoce
- Koření: Rybí omáčka, ústřicová omáčka, krémové dresinky, špagetová omáčka, majonéza, která má přes 50 ° F osm hodin a více
- Chleby: Sušenky do ledničky, rohlíky, těsto na sušenky
- Těstoviny: Čerstvé těstoviny, saláty
- Cukroví: Tvarohové koláče, krémové nebo pudinkové koláče, pečivo plněné krémem
- Zelenina: Předpraná zelenina, vařená zelenina, zeleninová šťáva, česnek v oleji,
- Tofu
Potraviny, které si můžete nechat
- Sýr: Tvrdé, zpracované, strouhané tvrdé sýry jako parmezán a Romano
- Mléčné výrobky: Máslo, margarín
- Ovoce: Ovocná šťáva, konzervované ovoce, čerstvé celé ovoce, sušené ovoce
- Koření: Ořechová másla, džemy, želé, kečup, olivy, nakládaná zelenina, hořčice, pálivá omáčka, BBQ omáčka, dochucovadlo, dresinky na bázi octa, Worcestershire, sójová omáčka, hoisinová omáčka
- Chleby: Chléb, rohlíky, koláče, vdolky, rychlé pečivo, tortilly, bagely
- Snídaně: Vafle, palačinky
- Cukroví: Ovocné nohy
- Zelenina: Drsný
- Bylinky
Uložit Připnout Viz Další obrázky (Obrazový kredit: Gina Eykemans )
Váš mrazák
Správná teplota v mrazničce
Stejně jako v chladničce existuje ideální teplota i v mrazničce. Udržujte jej na 0 ° F a investujte do mrazicího teploměru, abyste mohli sledovat jeho teplotu.
- Přečtěte si více: Správná teplota pro vaši mrazničku
Jak dlouho lze mražené potraviny jíst
Vědět, co uchovávat v mrazničce, je mnohem snazší než v chladničce. V zásadě chcete, aby potraviny, bez ohledu na druh, zůstaly zmrazené!
- Plný mrazák: Plný mrazák udrží teplotu přibližně 48 hodin.
- Poloviční mraznička: Časová osa klesá až na 24 hodin pokud vaše mraznička není plná. Pokuste se seskupit potraviny blízko sebe, aby zůstaly déle chladnější.
Jakmile se napájení znovu zapne, zkontrolujte, zda jídlo neobsahuje ledové krystaly. Pokud stále existují krystaly, můžete je bezpečně znovu zmrazit.
Tento příspěvek původně běžel na Kitchnu. Podívejte se tam: Zde je to, co si ponechat a vyhodit po výpadku proudu
