Začněte tím, co máte : Můžete je milovat, můžete je nenávidět, ale pokud nemáte peníze na kompletní rekonstrukci, váš dřez, sporák a lednička nikam nevedou. Jejich pozice bude diktovat, kam jde všechno ostatní. Čištění je (kouzelné houby, Barkeeper's Friend, paní Meyer's All Purpose Spray, Bon Ami a ty kudrnaté nerezové houby někdy nazývané Kurly Kate's, to jsou mé zbraně volby), uvnitř i vně, může dojít k dlouhé cestě k jejich prezentaci .
Vytvářejte stanice : Vezmeme si znamení z restauračních kuchyní a mentálně přiřadíme stanice pro všechny úkoly, které ve své kuchyni děláte: úklid, skladování, příprava, vaření, odkládání jídla. Hodně peču, takže mám i pekárnu.
Uspořádejte položky podle úkolu : Jde o to, uspořádat kuchyň tak, aby bylo co nejméně zbytečného pohybu. Pokud poté, co jste umyli příbory z dnešní večeře u dřezu, znamená to, že je odložíte, projít se po kuchyni, je pravděpodobné, že se nikdy neodloží, bez ohledu na to, jak krásný je organizér zásuvky na příbory.
Přesouvejte věci tak, aby to, co potřebujete, bylo na dosah ruky : Příbory a nádobí by měly být poblíž dřezu; v blízkosti kamen by mělo být koření a kuchyňské náčiní, ať už gumová stěrka nebo pánev; dejte nože a prkénka do blízkosti přípravné oblasti; cukr, mouku, válečky, koláčky a stojící mixér skladujte poblíž pečicí oblasti.
Uložit Připnout (Obrazový kredit: Bytová terapie)
Mimo dosah : Umístěte věci, které používáte jen zřídka-krůtí talíř, který vytáhnete na Den díkůvzdání, vykrajovátka s prázdninovou tematikou-výše nahoru nebo dolů. Když se dostanete na žebřík nebo dokonce ohnete kolena, znamená to, že budete něco používat méně často.
V případě potřeby si kupte dva : Na vaření a pečení používám skořici, takže mám jeden kanystr poblíž sporáku a jeden v oblasti pečení. I když nenavrhuji, abyste si koupili dva automaty na přípravu potravin, zvažte zdvojnásobení drobností, jako jsou koření a špachtle.
Zboží ze svého úložiště : Ano, přiznávám, moje kuchyně je vždy připravena na zavření. Mám rád svou kuchyň uspořádanou, také se mi to líbí docela. Uspořádání položek podle velikosti a barvy a podle toho, jak často je používáte, může hodně přispět ke zpříjemnění času v této místnosti.
Hezké, ale také užitečné : Pokud je kanystr, který používáte k ukládání mouky, obtížně otevíratelný, není to užitečné. Než si něco koupíte, vyzkoušejte si to v obchodě a zvažte, jak to využijete. Cítíte v ruce podstatnou část, ale zároveň dostatečně lehkou na to, aby se snadno používala? Můžete otevřít kontejner jednou rukou? Z mnoha nádob na mouku jsem odstranil gumové těsnicí kroužky, aby se snadněji otevíraly.
Držte se místa, které jste věcem dali : Když má všechno v mé kuchyni přiřazené místo, je snadné vidět, co mám a co chybí. Rychlým pohledem do lednice zjistím, že mi došlo máslo nebo mléko nebo málo zeleniny. Vzhledem k tomu, že mám tyto věci vždy na stejném místě, pohled na mé kuchyňské skříně mi říká, že mi došly sklenice a raději se umyji!
(Obrázky: 1.John’s New York City Interior with California Garden, 2. Abigail Stoneová )
